Белок веганский
Диеты, основанные на фруктах и овощах, такие как веганская диета и вегетарианская диета, становятся все более популярными, и это здоровый вариант, если вы знаете, как преуспеть. Это правда, что это может быть очень запутанным, поскольку в вегетарианской диете есть много альтернатив мясу, но не все из них являются лучшими. Итак, я собираюсь рассказать вам немного о том, что есть на нашем рынке:
1. На основе сои
По сравнению с мясом и курицей, альтернативы вегетарианцы и веганы, которые сделаны из соевого белка, как правило, много с низким содержанием жира, содержат количество — аналог белка (15-20 г белка на 100 г) и содержат клетчатку.
Соя — текстурированный, тофу, темпе себе сделано с соей. Они, как правило, являются одним из лучших вариантов, так как они не они имеют более 2 ингредиентов и являются хорошими источниками белка и кальция. У вас даже есть один, который имеет прекрасный вкус, это Heüra .
Соя также является единственным источником белка на растительной основе содержит все девять незаменимых аминокислот в хороших количествах , что является отличным плюсом и отличной альтернативой мясу! Если вы все еще задаетесь вопросом, вредна ли соя, вы можете прочитать эту статью, где я объясняю, что нет научных доказательств того, что это вредно или может оказать вредное влияние на наше гормональное здоровье.
2. Сейтан
Это происходит от пшеничного глютена , белка, который не считается качеством. Хотя это может быть альтернативой, чтобы дать вашему вкусу и разнообразию Еду, однако, я не могу найти ежедневную альтернативу. В дополнение к отсутствию потребления белка высокая биологическая ценность, такая как соя, имеет меньше кальция, и является менее плотный.
3. Фасоль, горох, чечевица, нут, орехи и семена
Эти продукты действительно важны и должны быть основными для тех, кто исключает мясо. Они являются хорошими источниками белка и минералов, таких как: железо, кальций, цинк, магний, медь, фосфор и витамины группы B. Эти продукты также содержат мало жира и много клетчатки, что делает их хорошей альтернативой мясу.
Если это правда, что из-за его высокой содержание клетчатки, может иметь меньшую биодоступность, потому что они сложнее переваривание, однако, может увеличиться, если вы замочите и приготовите их. Бобовые, такие как бобы, соевые бобы, чечевица и арахис (включая арахисовое масло) также являются важным источником аминокислоты лизина, которую мы должны включить в свой рацион, чтобы оставаться здоровыми.
4. Другие источники белка
Цельные зерна, такие как коричневый рис, рис, хлеб Цельнозерновые, овес и просо также обеспечивают белок; но это не действительно очень высоко на этом. Тем не менее, среди них вы можете найти Полные белки в лебеде, гречихе, амаранте и семенах конопли .
С другой стороны, и очень полезен, особенно для спортсменов, протеиновый порошок, который может быть основан на белке гороха и может достигать аминограммы, почти равной сывороточному белку (см. сравнение) , Это тот случай, когда мы находим Vegan Protein от Weider, самый полный растительный белок на рынке. У вас также есть такие же здоровые и веганские заменители пищи, как веганская диета.